1. Продукты питания
  2. Молочные продукты, сыры и яйца
  3. Закваски
  4. Сыромания
Код товара: 1388141609
Сычужный фермент для сыра 20 мл, форма Anelli lodi #1
−44%
0% возвратов
Бестселлер

Сычужный фермент для сыра 20 мл, форма Anelli lodi

1 132 видео
124 вопроса
Единиц в одном товаре:
1
2
3
Вес товара, г:
10
20
22
25
50
100
500
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Название
Сычужный фермент для сыра 20 мл, форма Anelli lodi
Назначение закваски
Для сыра
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
25
11,96 BYN 21,42 BYN
Сыромания
Сыромания
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Жидкий натуральный сычужный фермент для сыра - молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, изготовленный из натурального телячьего сычуга.

Состав: 95% химозин, 5% говяжий пепсин. Фермент подходит для приготовления творога, а так же любых сортов домашнего сыра - мягких, полутвердых и твердых. Например, таких как: Брынза, Моцарелла, Качотта, Гауда, Российского сыра и д.р. Сычужный фермент можно использовать с любым видом натурального (фермерского) молока - коровье, козье, овечье.

Флакона 20 мл хватит для свертывания до 100 литров молока (до 10 кг сыра). В комплекте прилагается носик-дозатор для капельной дозировки.

Способ применения и дозы: 1/2 чайной ложки (2,4 г) фермента достаточно для свертывания 10-12 литров молока. Добавьте необходимое количество сычужного фермента в 50 мл воды, перемешайте и добавьте в молоко температурой 30-40°С.

Срок годности и условия хранения: 12 месяцев - от 0°С до +8°С, 8 месяцев - от +8°С до +25°С. После этого срока фермент можно также использовать, но увеличив количество добавляемого фермента. Фермент переносит нарушение температурного режима без потери свойств.

Условия хранения

Сычужный фермент - от 0°С до +8°С - 12 мес, от +8°С до +25°С - 8 мес.

Состав

95% химозин, 5% говяжий пепсин;

Характеристики

Артикул
1388141609
Тип
Закваска
Название
Сычужный фермент для сыра 20 мл, форма Anelli lodi
Назначение закваски
Для сыра
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
25
Минимальная температура
0
Максимальная температура
25
Срок годности в днях
365
Упаковка
Пластиковая банка, Пластиковая капсула
Страна-изготовитель
Дания, Финляндия
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца
4.9 / 5
5 звёзд
15563
4 звезды
716
3 звезды
98
2 звезды
41
1 звезда
91
Сначала полезные
Натуральный жидкий сычужный фермент для приготовления сыра 50 мл на 250 л молока, 2 шт.
26 августа 2024
Скажите пожалуйста до какого числа срок годности у фермента?
Наталья Лывзеник
Сыромания
27 августа 2024
Наталья, здравствуйте. Сейчас в продаже несколько партий до июня и июля (включительно) 2025 года. С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Сычужный фермент для сыра Сыромания 100 мл на 500 л молока
25 августа 2024
Как его использовать для приготовления творога?
Марина З.
Сыромания
27 августа 2024
Марина, здравствуйте. Из расчета 50-60капель на 10л молока. С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Натуральный жидкий сычужный фермент для приготовления сыра 50 мл на 250 л молока
21 августа 2024
Срок годности какой на август 2024 год
Любовь С.
Сыромания
21 августа 2024
Любовь, добрый день. Сейчас в продаже несколько партий: производство июнь и июль 2024 года. С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Сычужный фермент для сыра Сыромания 100 мл на 500 л молока
20 августа 2024
подскажите, можно ли принимать внутрь сычужный фермент?
Анастасия Р.
Сыромания
20 августа 2024
Анастасия, здравствуйте. Фермент нельзя принимать во внутрь. Он необходим для приготовления сыров. С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Сычужный фермент для сыра 20 мл, форма Anelli lodi
16 августа 2024
Скажите что я делаю не так. Все температуры выдержаны, но сгусток не образуется. Молоко становится плотнее, но не более того. Молоко пробовал самое разное, от 2.5 до 3.5. Раньше делал из такого же молока уксусом и все хорошо получалось.
Борис С.
Сыромания
16 августа 2024
Борис, здравствуйте. Молоко используете фермерское? Попробуйте увеличить дозировку фермента и добавить хлористый кальций. С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Сычужный фермент для сыра 20 мл, форма Anelli lodi
16 августа 2024
Хлористый кальций 10% в каком количестве нужен?
Борис С.
Сыромания
16 августа 2024
Борис, здравствуйте. На10 л пастеризованного молока необходимо 0,5 ч.л. 10%-ого раствора. С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Сычужный фермент для сыра Сыромания 500 мл на 2500 л молока
1 августа 2024
Срок годности можно узнать?
Людмила С.
Сыромания
2 августа 2024
Людмила, добрый день. Срок годности 12 месяцев, дата производства июнь 2024. С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Натуральный жидкий сычужный фермент для приготовления сыра 50 мл на 250 л молока
31 июля 2024
Здравствуйте, подскажите какая должна быть температура молока для внесения данного фермента. Спасибо!
Елена А.
Сыромания
31 июля 2024
Елена, здравствуйте. Фермент вносится при температуре 30-32градуса. В карточке товара вы всегда можете посмотреть инструкцию. С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Сычужный фермент для сыра Сыромания 500 мл на 2500 л молока
10 июля 2024
Какие сроки у этого сычужного фермента??? Интересуют все объемы, а не только 500 мл!!!
Афродита Ш.
Сыромания
10 июля 2024
Афродита, вы до этого задали вопрос: "Сроки годности у пузырька 500 мл??? Спасибо!" Мы вам ответили, что дата производства Июнь 2024 года. Остальные объемы (20/50/100мл) - в продаже две партии это производство май и июнь 2024 года. Какой даты вы получите мы не можем сказать. Срок годности сычужного фермента: 12 месяцев. С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Сычужный фермент для сыра Сыромания 500 мл на 2500 л молока
10 июля 2024
Сроки годности у пузырька 500 мл??? Спасибо!
Афродита Ш.
Сыромания
10 июля 2024
Афродита, добрый день. Производство Июнь 2024 С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.