Сычужный фермент Полезная Партия для сыра 15 мл

Натуральный жидкий сычужный пепсин является ключевым ингредиентом в производстве высококачественных сортов сыра. Созданный из натурального телячьего сычужного фермента, он обеспечивает исключительные характеристики, делающие его отличным выбором как для профессиональных сыроделов, так и для любителей домашнего сыроварения.

Сычужный фермент Полезная Партия не содержит искусственных красителей или консервантов, гарантируя высокую эффективность и пользу для здоровья. Данный пепсин подходит для любых видов мягкого и твердого сыра, изготовленного из коровьего, козьего или овечьего молока, при условии использования натурального цельного молока, а не пастеризованного промышленного.

Продукт обладает длительным сроком годности и экономичной концентрацией, что позволяет использовать его в малых количествах для производства больших объемов сыра. 15 миллилитров пепсина достаточно для сворачивания 100 литров молока. Рекомендуемая норма применения составляет 1,5-2 мл 80 капель на каждые 10 литров молока, либо от 0,7 до 1 мл. на 5 литров молока 40 капель