Сыр адыгейский копчено-сушеный

Пробуйте и не говорите, что мы не предлагали!

Традиционно адыги коптили сыры в очаге, как лучшую снедь для путника. Свежий сыр подавали на стол, а копченый/сушеный брали в дорогу или коротали с ним вечера за чаепитием. Сейчас ни на заводах, ни в цехах у кустарей – сыроделов адыгский сыр не высушивают до состояния камня. Во-первых, потребитель знать не знает, что это вкусно. Во-вторых – чем сыр суше, тем меньше он весит. А значит - сушить его производителю невыгодно. Но мы чтим вековой опыт и производим свои сыры согласно старинных рецептов и традиций в копченом, сушеном и копчено-сушеном виде. Наш сыр производится из натурального цельного молока. Копчено/сушеный сыр поступает в продажу, когда подсохнет так, что с трудом режется и начинает крошиться под ножом. Это и есть его самая вкусная консистенция. Такой сыр можно есть, понемногу рассасывая ломтик за ломтиком. Хорошо запивать его - хоть прохладным сухим вином, хоть горячим сладким чаем. Любители пенного также оценят вкусовые качества нашего сыра. Вы и не заметите как рука сама потянется за очередным кусочком нашего сыра. Но это наслаждение описать трудно – надо пробовать.

Характеристика: Вес ± 180 г. Массовая доля жира в пересчёте на сухое вещество 45% Белки 26,3 г, жиры 24, 8 г. Энергетическая ценность 136 кДж/327 ккал. Состав: молоко коровье цельное, молочная сыворотка, соль поваренная пищевая. Срок годности 60 суток. После вскрытия упаковки, употребить в течение 7 суток. Хранить при температуре 0-20 С и относительной влажности 80% Допускается образование плесени.

ВНИМАНИЕ: будьте осторожны с ножом.