Тахини кунжутная паста, 350г, Греция

Тахини или тхина (также известна как сезамовая паста или кунжутная паста) — это паста из 100% кунжутных семян, известных большим количеством полезных витаминов и минералов:

• Витамин Е, который улучшает обмен веществ, работу нервной системы, регулирует энергетический обмен в мышцах, полезен для развития эмбриона и многое другое
• Дает суточную норму белка
• Очищает сосуды от холестерина
• Источник кальция для укрепления костей

 

Кунжутные семена перемалываются в каменных мельницах компании Kandyla’s, которая производит пасту тахини и продукты из нее с 1927 года и успела зарекомендовать себя, как один из лучших производителей кунжутной пасты в Греции.

Паста тахини, разведенная лимонным соком или оливковым маслом, а также в чистом виде, служит основой для хумуса и разнообразных соусов).

• Один из рецептов соуса мы оставили в конце…

Кроме того, тахини используется для приготовления халвы с добавлением сиропов, шоколада и орехов; сладкой выпечки, где паста тахини добавляется прямо в тесто или в наполнители пончиков, пирожных.

 Идеальный завтрак с пастой тахини выглядит так – тахини смешать с йогуртом, добавить орехи, крупы или фрукты на выбор. Благодаря такому завтраку, Вы получите необходимый белок, правильные жиры и магний для хорошего настроения. Также известно, что паста тахини помогает снизить уровень холестерина.

• _______________

Рецепт соуса из пасты тахини:

1 чашка тахини;

½ стакана теплой воды

1 зубчик чеснока

Соль по вкусу

Сок лимона

Чеснок раздавить в чеснокодавилке, смешать все ингредиенты, растереть до гладкого соуса и добавляйте в блюда из мяса, птицы и овощей.

Готовый соус необходимо хранить в холодильнике.