Удивительный трепангМногие слышали о полезных свойствах трепанга, однако не все до конца понимают, что такое трепанг. Apostichopus japonicus с латинского обозначает дальневосточный трепанг – это моллюск класса Голотурии, тип Иглокожие. Живет и размножается в водах следующих морей: Желтое, Восточно-китайское, Японское, Охотском море. Находят его на глубине до 150 м. Продолжительность жизни 10-11 лет, за это время трепанг может достигать длины тела до 43 см, ширины до 9-10 см, массы 1,3-1,5 кг.
В процентном соотношении мясо трепанга состоит из белка на 97%, жиров на 3%, углеводов нет вообще. Поступаемые в организм белки содержат аминокислоты и протеины, которые являются важным строительным материалом для мышечных клеток, способствуют регенерации кожи, соединительной ткани, мышечной ткани, росту новых волос и здоровых ногтей. Жир трепанга содержит большое количество ценных ненасыщенных жирных кислот (НЖК), фосфатидов. НЖК (омега-9, омега-6, омега-3) играют огромную роль в образовании простагландинов, синтезе жиров и метаболизме холестерина. Стимулируют иммунную защиту человека, способствуют более быстрому заживлению ран, оказывают антигистаминный и противовоспалительный эффект. Фосфатиды обеспечивают жизнедеятельность и регенерацию поврежденных клеток сердца, печени, кожи, нервной системы и других, они:
- выводят токсины из печени;
- препятствуют образованию атеросклероза;
- предотвращают разрушение клеток головного мозга, что улучшает память и бережет от болезни Альцгеймера;
- положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта;
- повышают работоспособность и многое другое.
Трепанг содержит в себе много полезных витаминов и минералов, кроме того там есть и другие дополнительные полезные вещества:
❖Сердечные гликозиды повышают работу сердечной мышцы;
❖Стероидные гликозиды замедляют рост злокачественных клеток, снижают уровень холестерина в крови, стимулируют овуляцию;
❖Хондроитины необходимы для сохранения хрящевой ткани суставов и синовиальной жидкости;
❖Мукополисахариды участвуют в энергетическом обмене;
❖Тритерпеновые гликозиды повышают умственную и физическую работоспособность, иммунитет.
❖Липиды участвуют в обмене веществ, входят в состав клеточных мембран обеспечивая нормальный рост и функционирование клеток.