Представляет собой аморфный порошок белого цвета. Температура плавления равна или больше 110 град С. Хорошо растворяется в этаноле, метаноле, бензоле, толуоле. В воде не растворяется — сильно выраженные гидрофобные свойства. Цинк стеариновокислый не растворяется также в эфирах, кетонах, растворяется частично в разбавленных минеральных кислотах. Цинк стеарат является поверхностно-активным веществом.