- Продукты питания
- Молочные продукты, сыры и яйца
- Закваски
−43%
Цена что надо
Закваска ROSAMUNDO AFFIMAGE (1U) - на 100-200 литров молока
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Назначение закваски
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
10
Минимальная температура
-18
Фото и видео покупателей
25,22 BYN 44,65 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- 98% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Возврат 21 день
Описание
Закваска ROSAMUNDO AFFIMAGE (1U)Закваска ROSAMUNDO AFFIMAGE (1U) - на 100-200 литров молока
Закваска ROSAMUNDO AFFIMAGE (читается “Розамундо Аффимаж”) предназначена для производства авторского сыра Розамундо от Симона и аналогичных сыров.
Бактериальный состав закваски:
•Streptococcus thermophilus;
•Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus;
•Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis;
•Lactobacillus paracasei;
•Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis.
Вид закваски: термофильно-мезофильная, ароматообразующая.
Скорость набора кислотности: низкая.
Газообразование: отсутствует.
Ароматообразование: очень высокое.
Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку от 100 до 200 литров молока.
Точное количество молока зависит от того, активируете ли вы закваску перед приготовлением сыра:
•если вносить закваску в молоко и сразу вносить фермент (коагулянт) – пакета хватит на объем до 100 литров молока;
•если вносить закваску, ждать 30 минут и только после этого вносить фермент (коагулянт) – пакета хватит на объем до 200 литров молока.
Другие варианты фасовки:
•Закваска ROSAMUNDO AFFIMAGE (10U) - на 1000-2000 литров молока - артикул на OZON (скопируйте и вставьте в поиск).
Количество единиц активности: 1U.
Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обусловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, независимо от веса закваски остается неизменным.
Закваску необходимо взвешивать при вскрытии каждого нового пакета! Не забывайте записать полученный вес на пачке (нужно для расчета дозировки).
Вес пустого пакета без закваски 5,6 грамм.
Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. Для этого воспользуйтесь калькулятором сыродела.
Произведено: Италия, AFFIMAGE.
Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.
Бактериальный состав закваски:
•Streptococcus thermophilus;
•Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus;
•Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis;
•Lactobacillus paracasei;
•Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis.
Вид закваски: термофильно-мезофильная, ароматообразующая.
Скорость набора кислотности: низкая.
Газообразование: отсутствует.
Ароматообразование: очень высокое.
Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку от 100 до 200 литров молока.
Точное количество молока зависит от того, активируете ли вы закваску перед приготовлением сыра:
•если вносить закваску в молоко и сразу вносить фермент (коагулянт) – пакета хватит на объем до 100 литров молока;
•если вносить закваску, ждать 30 минут и только после этого вносить фермент (коагулянт) – пакета хватит на объем до 200 литров молока.
Другие варианты фасовки:
•Закваска ROSAMUNDO AFFIMAGE (10U) - на 1000-2000 литров молока - артикул на OZON (скопируйте и вставьте в поиск).
Количество единиц активности: 1U.
Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обусловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, независимо от веса закваски остается неизменным.
Закваску необходимо взвешивать при вскрытии каждого нового пакета! Не забывайте записать полученный вес на пачке (нужно для расчета дозировки).
Вес пустого пакета без закваски 5,6 грамм.
Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. Для этого воспользуйтесь калькулятором сыродела.
Произведено: Италия, AFFIMAGE.
Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.
Условия хранения
Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.
Состав
Streptococcus thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus; Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis; Lactobacillus paracasei; Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis.
- Минимальная температура
- -18
- Максимальная температура
- 30
- Срок годности в днях
- 1080
- Упаковка
- Пакет-саше
- Страна-изготовитель
- Италия
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
1
Закваска ROSAMUNDO AFFIMAGE (1U) - на 100-200 литров молока
Показать сначала:
дате
оценке
Т
Татьяна М.
31 октября 2024
5 / 5
5 звёзд
1
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Вопросы и ответы 0
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.