Абдул, добрый день!
Благодарим за интерес к магазину the ducafe.
Кроме внешних отличий в виде круглых отверстий у classic и продолговатых у spirit:
Classic подчеркнет тело эспрессо, хорош для молочных напитков, подходит для средней и темной обжарки.
Spirit подчеркнет сладость, обеспечит сбалансированную кислотность и подойдет для светлой обжарки. Особенно советуем попробовать spirit для фильтр шотов.
Также у корзинок отличается flow rate: у spirit он немного выше, чем у classic.
Надеемся, что ответили на ваш вопрос. Хорошего дня и вкусного кофе!