Ассам - сорт чёрного крупнолистового чая, который выращивается на северо-востоке Индии в долине реки Брахмапутра. Этот сорт легко определить по специфичному пряному и немного цветочному аромату с необычными медовыми нотками. Листья чая сорта Ассам содержат эфирные масла, которые придают чаю яркий характер, мягкость и особую глубину вкуса, а цвет напитка характеризуется благородным тёмно-янтарным оттенком

Чай сорта Ассам содержит кофеин, поэтому особенно подходит для утреннего чаепития. Ассам и смешанные чаи с ассамом продаются в Великобритании как «чаи к завтраку».

Диком – это маленький живописный поселок в индийском штате Ассам. В нем есть школа и больница, что очень важно для крестьян, работающих на окрестных чайных плантациях. Не только замечательная природа, но и достойные условия жизни людей позволяют производить здесь один из самых лучших ассамских видов чая.