Форма для сыра D15 мини с дном подходит для больших головок мягких и полутвердых сыров.

Форма имеет 8 ножек, что облегчает отхождение сыворотки через решетчатое дно, исключая её скопление в нижней части формы.

Материал: пищевой полипропилен

Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности. Схема мойки следующая:

1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта

2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)

3. Промывка в чистой воде

Размеры:

внешняя высота (без ножек) -72 мм

верхний внутренний диаметр -144 мм

нижний внутренний диаметр - 142 мм

внешний диаметр - 148 мм

Выход сыра: до 700 г.

Высота ножек: 4 мм