Универсальная форма без дна – идеальное решение для создания больших головок мягких и полутвердых сыров. Эта форма обладает превосходной функциональностью и позволяет проявить креативность при изготовлении разнообразных сырных изделий.

Её щедрые размеры и продуманная конструкция позволяют формировать сырные массы различных текстур и вкусовых качеств, обеспечивая прекрасное развитие ароматов и качественную дренажную систему. Отличительной особенностью формы является отсутствие дна, что позволяет сырам легко освобождаться от лишней влаги. Благодаря этой форме, можно достичь идеального баланса между текстурой, влажностью и вкусом, создавая продукты, которые прекрасно подходят для удовольствия как гурманов, так и любителей сыров.

Сочетание удобства использования, высокой функциональности и вариативности делает форму без дна незаменимым инструментом для профессиональных сыроваров и любителей домашнего сыроделия. Создавайте уникальные сыры с неповторимым вкусом и ароматом, используя эту форму, которая подарит вам бесконечные возможности для творчества в мире сыроварения. Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности.

Размеры:

внешняя высота (без ножек) -133 мм

верхний внутренний диаметр - 148 мм

нижний внутренний диаметр - 142 мм

верхний внешний диаметр - 152 мм

Выход сыра: до 1,5 кг.