Мука ржаная сеяная хлебопекарная 3 кг

Многие современные люди следят за здоровьем и питанием в частности. Поэтому полезные для организма продукты становятся все более популярными. Одним из них является ржаная сеяная мука от белорусского бренда «Столичная мельница» - лидера по производству мукомольной и крупяной продукции. Ржаную сеяную муку под нашей торговой марки изготавливают из зерен ржи, которая, по сравнению с пшеницей, имеет более высокую питательную ценность. Ее тщательно просеивают, чтобы в составе отсутствовали оболочки. Она отличается светлым оттенком и содержит: диетическую клетчатку - поддерживают здоровую циркуляцию крови, работу пищеварительной системы и сохраняет баланс микроэлементов в организме; аминокислоты - противодействуют усталости, повышают уровень энергии, поддерживают иммунную систему, улучшают работу мозга; витамины группы В и А - благотворно влияют на здоровье глаз и кожи, снижают риск возникновения некоторых заболеваний; калий и магний — регулируют работу нервной системы, укрепляют мышцы и суставы, поддерживают гормональный баланс. Благодаря низкой калорийности и полезным свойствам продукт используют при лечебном и диетическом питании: для выпечки хлеба, пирогов, печенья, блинов, булочек и кексов. Ржаная сеяная мука по своей структуре, помолу и очистке близка к пшеничной муке высшего сорта. При изготовлении теста к такой белой муке с кремовым или сиреневым отливом можно не примешивать пшеничную, а готовые изделия получаются низкокалорийными. Хотя сеяная мука по сравнению с грубыми сортами и бедна пищевыми волокнами, но здесь их все же значительно больше, чем в пшеничной. Сеяная мука - удобна для пекаря - хлеб поднимается хорошо и выпечка легко принимает привлекательный вид. Мука ржаная сеяная является высшим сортом муки, приготовленной из ржаного зерна. Хлеб из сеяной муки имеет мякиш белого цвета с сероватым оттенком, с хорошей пористостью, слегка кисловатого вкуса. Ржаная мука используется в рационе для диабетиков, поскольку рожь является медленным углеводом и расщепляется постепенно, не давая уровню глюкозы в крови подняться выше нормы. Польза ржаной муки заключается еще и в том, что она выводит из организма соли, токсины и лишнюю жидкость, повышает иммунитет и является источником сложных углеводов, а вреда от ржаной муки не выявлено. Существует важное отличие ржаной муки от пшеничной – дело в том, что рожь содержит большое количество белков и аминокислот, поэтому ее использование в питании спортсменов научно обосновано. Энергетическая ценность ржаной муки составляет 313 ккал, и такая калорийность считается низкой, поэтому ржаные хлебобулочные изделия показаны тем, кто сидит на диете. Мука входит в состав многих блюд. Макароны, лапша, хлеб, булочки - все эти продукты являются основной составляющей рациона многих людей. На рынке представлено множество сортов муки, но ржаные продукты заслуживают особого внимания. Изделия из ржаной муки по вкусу отличаются от пшеничной выпечки. В них вы почувствуете ореховые и слегка кисловатые нотки. Стоит добавить, что из-за своей консистенции ржаная мука не всегда может заменить муку грубого помола. Тесто из непросеянной муки не будет таким гладким, как, например, пшеничное - отличия можно увидеть в таких блюдах, как печенье, пельмени, торты или блины. Но вы можете заменить ею половину порции белой пшеничной муки практически в любом случае. Если вам никогда раньше не доводилось печь домашний хлеб, самое время это сделать. Ваш дом наполнится ароматом теплого хлеба, и вы можете быть уверены, что домашняя выпечка не будет содержать дополнительных консервантов и красителей. В тесто из ржаной муки можно добавить кунжут, тыквенные семечки, сушеную клюкву или льняное семя, чтобы выпечка стала еще полезнее. Кто сказал, что сладкую выпечку можно приготовить только из пшеничной муки? Еще можно приготовить вкусную выпечку из ржи. Обязательно попробуйте ржаное печенье с кусочками шоколада. Члены семьи даже не почувствуют, что главный ингредиент - ржаная мука. Сделайте небольшой перерыв от пшеничной муки и дайте шанс ржаной и это пойдет на пользу вашему здоровью. В нашем магазине представлены другие сорта ржаной муки: цельнозерновая, обойная, обдирная, так же различные сорта пшеничной муки (цельнозерновая, 1-ый сорт, 2-ой сорт), имеется широкий ассортимент продуктов из овса: крупа овсяная цельнозерновая, крупа овсяная плющеная, мука овсяная.