1. Продукты питания
  2. Молочные продукты, сыры и яйца
  3. Закваски
  4. Иван-поле
Код товара: 1409976723
Закваски набор Йогурт по-гречески + Пробиотик, 20 порций, сухая бактериальная, Иван-поле  #1
−53%
Цена что надо
0% возвратов

Закваски набор Йогурт по-гречески + Пробиотик, 20 порций, сухая бактериальная, Иван-поле

Вес товара, г:
Единиц в одном товаре:
Название вкуса:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Страна-изготовитель
Срок годности в днях
365
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0.3
белки
93.1
углеводы
374
ккал
17,59 BYN 38,09 BYN
ООО «Иван-поле»
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • 100% вовремя
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Закваска "пробиотик для пищеварения"
  • 10 литров ГОТОВОГО продукта из 1 упаковки
  • Полезный продукт: • Закваска содержит 7 штаммов культур, нормализующих микрофлору ЖКТ человека • Содержание молочнокислых микроорганизмов не менее 1×109 КОЕ/г • Содержание бифидобактерий не менее 1×108 КОЕ/г
  • Подходит вегетарианцам при использовании с растительным молоком или сливками или как самостоятельный продукт
  • Продукт готов к употреблению
Пищеварение — один из столпов здоровья! Иногда собственных ресурсов организма недостаточно, чтобы все системы функционировали правильно.

Для тех, кто заботится о себе и хочет всегда быть в тонусе, мы разработали пробиотик - закваску направленного действия для улучшения пищеварения. Это настоящая находка для сторонников ЗОЖ и людей, чей организм особенно нуждается в полезных веществах.

Обратите внимание на особую пользу:
  • Закваска содержит 7 штаммов культур, нормализующих микрофлору ЖКТ человека
  • Содержание молочнокислых микроорганизмов не менее 1×109 КОЕ/г
  • Содержание бифидобактерий не менее 1×108 КОЕ/г
Инструкция для обогащения любых продуктов:

Содержимое упаковки закваска бактериальной пробиотической PR 6.20 вскрывают и высыпают в/на готовый продукт. При необходимости перемешивают. Продукт готов к употреблению!

Инструкция для приготовления обогащённых кисломолочных продуктов:

1. Закваску бактериальную пробиотическую PR 6.20 вскрывают и вносят совместно с основной закваской Йогурт, Кефир, Мацони, Творог в 1 л молока или сливок (закваска Сметана) температурой не менее 37-40 °С. Молоко или сливки необходимо использовать или пастеризованные, или стерилизованные, или кипяченые.

2. Молочную (сливочную) смесь после внесения закваски подвергают интенсивному перемешиванию чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Емкость необходимо накрыть крышкой.

3. Молочная (сливочная) смесь сквашивается при комнатной температуре не ниже 37-40 °С до образования необходимого вкуса и консистенции продукта (около 16-18 ч) или в йогуртнице (6-10 ч).

4. После сквашивания продукт перемешивают чистой сухой ложкой и охлаждают в холодильнике не менее 2 ч. Продукт готов к употреблению!

Свойства наших пробиотических культур:
  • Обладают высоким уровнем антагонистической активности по отношению к патогенным и условно-патогенным микроорганизмам, вызывающим дискомфорт в ЖКТ.
  • Имеют высокую степень устойчивости к экстремальным значениям рН (3-10) и к желчным кислотам (до 2%), что позволяет микрофлоре выживать в агрессивной среде ЖКТ.
  • Обладают высокой степенью адгезивности к клеткам кишечного эпителия, что позволяет бактериям закрепляться на стенках кишечника, колонизироваться и вытеснять «вредителей».
  • Способствуют усилению процессов всасывания через стенки кишечника ионов кальция и железа, что позитивно влияет на функцию кроветворения в организме человека.

    Для приготовления закваски "Йогурт по-гречески":

    С обогащением КСБ/КМБ

    1. В 950 г подогретого до 40-45 °C молока внесите 50 г КСБ/КМБ (концентрата сывороточного или молочного белка), перемешайте блендером на высоких скоростях и оставьте при 40-45 °C на 40-60 минут. После этого пастеризуйте смесь при 82-85 °C в течение 2-5 минут или прокипятите без выдержки. Далее охладите смесь до 37-45 °C.

    2. Внесите 1 стик закваски в подготовленную смесь, интенсивно помешивая 5-10 минут. Накройте емкость.

    3. Молочная смесь сквашивается при температуре 37-45 °C в йогуртнице около 7-9 часов.4. После сквашивания охладите продукт в холодильнике, не перемешивая. Йогурт готов к употреблению!

    С естественным обогащением белком

    1. Внесите содержимое 1 стика в 1 литр пастеризованного или стерилизованного молока 37-45 °C, интенсивно перемешайте в течение 5-10 минут, а после накройте емкость.

    2. Молочная смесь сквашивается при температуре 37-45 °C в йогуртнице около 6-8 часов.

    3. После сквашивания отфильтруйте сгусток через чистую марлю, сложенную в несколько слоев, или бязевый мешок для отделения сыворотки. Допускается использование пресса. Объем сыворотки с 1 литра сгустка должен составить около 600-630 мл.

    4. Готовый йогурт (370-400 г) переложите в чистую емкость и охладите. Продукт готов к употреблению!

    Приятного аппетита!

    Информация в карточке товара носит справочный характер. Полная информация о продукте представлена на упаковке.

Условия хранения

6 месяцев при t до 25 С, 9 месяцев при t до +6 С

Состав

Йогурт по-гречески: Мальтодекстрин (носитель), Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Пробиотик: Мальтодекстрин (носитель), Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium animalis ssp. lactis, Bifidobacterium longum ssp. longum, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus

Артикул
1409976723
Тип
Закваска
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Страна-изготовитель
Россия
Срок годности в днях
365
Упаковка
Дой-пак
Вес товара, г
50
Назначение закваски
Для йогурта
Единиц в одном товаре
2
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
Наталья
изменен 18 июня 2024
Беру уже не первый раз и йогурт получается густой 👍да и со скидкой это вообще отлично. Дата производства 13 мая 2024 год, срок годности написан на упаковке! 
Вам помог этот отзыв?
А
Антон Х.
18 июня 2024
Достоинства
отлично как обычно 
Комментарий
Покупаю периодически, всегда отличное качество закваски. 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Г.
18 июня 2024
Супер 🙂 вкусно и быстро 💨 делаю в йогуртнице 
Вам помог этот отзыв?
Д
Данил Н.
18 июня 2024
Отличная закваска, берем постоянно 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
18 июня 2024
М
Михаил Б.
18 июня 2024
Классная закваска , первый раз что-то намудрил , вместо греческого йогурта получилось сыр Филадельфия 
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир А.
18 июня 2024
Полное удовлетворение продуктом. Добавить нечего 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Б.
18 июня 2024
Постоянно покупаю. Очень вкусный йогурт получается, консистенции густой сметаны 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
18 июня 2024
И
Ирина Я.
18 июня 2024
Достоинства
Удобно. Йогурт лучше любого покупного 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
18 июня 2024
Йогурт получился! Все отлично, советую! 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
18 июня 2024
Йогурт получился, все отлично. Советую! 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Б.
18 июня 2024
Пока попробовала сметану сделать из 10% сливок, получилось, ушла быстро. Теперь хочу из 20% попробовать 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр К.
18 июня 2024
Обратите внимание на срок изготовления и срок годности. Нет никакой гарантии, что закваска хранилась при минусовой температуре. Срок годности вышел 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
18 июня 2024
Н
Надежда К.
17 июня 2024
Срок хороший, в деле не испробовала ещё 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
17 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
4.8 / 5
5 звёзд
15979
4 звезды
1040
3 звезды
220
2 звезды
101
1 звезда
195
Сначала полезные
Можно ли заквашивать йогурт в металлическом термосе и сколько по времени?
Лариса Б.
ООО «Иван-поле»
28 февраля 2024
Здравствуйте. Можно. Время сквашивания 4-6 часов. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Добрый день. В описании к товару указано, что количество товара 1, вес 30 г - это значит, что 30 г будет в одном пакете, а не 10 пакетов по 3 г?
Людмила Т.
ООО «Иван-поле»
27 февраля 2024
Здравствуйте. В упаковке 10 стиков по 3 г. Всего 30 г продукта. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Влияет ли закваска на калорийность используемого сырья?
Светлана Ш.
ООО «Иван-поле»
27 февраля 2024
Здравствуйте. Благодарим вас за интерес к нашей продукции. Нет, не влияет. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
А можно закваски для сметаны сделать йогурт?
Григорьева Л.
ООО «Иван-поле»
26 февраля 2024
Здравствуйте. Нет. Закваски отличаются бактериальным составом. Закваска "сметана" предназначена для получения сметаны, а не йогурта. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Как сделать вашу продукцию, если нет йогуртницы? А
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
ООО «Иван-поле»
26 февраля 2024
Здравствуйте. Продукт сквашивается при комнатной температуре. Температура должна быть не менее 24 градусов. Можно укутать в полотенце и поставить поближе к батарее. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Почему не получается мацони??Как кефир жидкий🤷‍♀️
Марина Г.
ООО «Иван-поле»
26 февраля 2024
Здравствуйте. Обратите внимание, что тип, качество и жирность молока, а также верное соблюдение температурного режима сильно влияют на процесс и результат закваски. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Где лучше хранить закваски?
Светлана А.
ООО «Иван-поле»
21 февраля 2024
Здравствуйте. Срок годности заквасок 24 месяца - хранить при температуре до минус 12 °C, 9 месяцев - хранить при температуре от минус 12 °C до 6 °C, 6 месяцев - хранить при температуре от 0 °C до 25 °C. На складах закваски хранятся при температуре до минус 12 °C. Их срок годности 24 месяца. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Добрый день! Впервые попробовала закваску йогурт- по гречески, спасибо, очень вкусно. Но делала привычным способом - простоял в йогуртнице 6 часов, остыл, убрала в холодильник. Хочу попробовать сделать способом по инструкции, т.е после готовности откинуть сгусток через марлю. Но возникает вопрос- если при привычном способе я стараюсь не пропустить момент, когда йогурт встал, но сыворотка еще не начала отделятся (обычно это 6 часов), то до какого состояния нужно держать в этом случае? Пока не появится сверху сыворотка?
Лариса М.
ООО «Иван-поле»
19 февраля 2024
Здравствуйте. Чтобы йогурт по-гречески хорошо отцедился через ткань, рекомендуем сквашивать его до появления сыворотки и отделения сгустка от стенок емкости. Ткань желательно взять поплотнее. Если марлю, то сложить в несколько слоев. С уважением, команда Иван-поле.
Вам помог этот ответ?
В морозилке -18 ,нельзя хранить при такой температуре?
Наталья П.
ООО «Иван-поле»
19 февраля 2024
Здравствуйте. Можно хранить при -18. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Одна порция минимум на литр. А если у меня 720 мл можно порцию целиком всыпать? Как её делить?
Нина С.
ООО «Иван-поле»
16 февраля 2024
Здравствуйте. На 720 мл молока используйте 1 стик закваски. С уважением, команда Иван-поле ❤️
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.