Наконец-то! Закваска, которая работает, в общем заказали мои девчонки тоже. Молоко подогрела, на литр одно саше (внутри их много, 10 штук), в кастрюле намешала и за ночь вкуснятина. Переложила в стеклянную банку
Закваска отличная. И мацони и йогурт получаются густым и вкусным. Можно закваску использовать повторно до 3-х раз, можно и больше, но чем больше, тем получается кислее. Беру не первый раз и всегда всё получается. Делаю в мультиварке из кипяченого молока. В наборе дешевле. Пробовала закваски разных производителей. Эта лучшая. Рекомендую.
Самая лучшая закваска. Делаю йогурты в йогутрнице. Опробовала несколько разных фирм. Остановилась на этой. Йогурт получается густой и не кислый. Внук ест с удовольствием. Покупаю уже не первую упаковку. И в подарок брала.
Как я не бился, и молоко менял и кипятил, и температуру менял в йогуртнице, и пятое-десятое - ничего не вышло. Только деньги перевел. А вот контрольная баночка с молоком и с добавленной ложкой живого йогурта из магазина за 4 часа превращалась в густой йогурт. А с эта закваска за 10 часов ничего не происходило. Причем уже не первый раз такая ситуация... Читать полностью