Одежда и обувь
Электроника
Дом и сад
Детские товары
Продукты питания
Бытовая техника
Интернет-магазин ОМБ
Канцелярия для школы- Продукты питания
- Молочные продукты, сыры и яйца
Отзывы - Закваски Полезная Партия
215 товаров
Популярные
Е
Елена П.
24 Марта 2024
Достоинства
Нет
Недостатки
Отвратительный вкус
Комментарий
Сделала всё по инструкции. Опыт изготовления йогуртов имеется, вкус настоящего Нарине знаю,покупала не раз готовый продукт в аптеке и в магазине .Купила 2 коробки ,дома сразу положила в холодильник и на след. день попыталась сделать йогурт из 1 пакетика на 3л натурального молока. Делала всё по инструкции, но продукт раньше отведённого... Читать полностью
Н
Надежда З.
3 Мая 2024
Может набор и неплохой, если брать домашнее молоко. Я покупала магазинное пастеризованное. В результате - обычный адыгейский не получился. На 5л м-ка брала
- хлор. кальций 1г.
- закваски - 1 пакетик
-фермента - 0,3г.
Сгусток не образовывался не то что за час, но и к вечеру едва собрался. Пришлось доделывать нагревом смеси и добавлением кефира. Сырное... Читать полностью
П
Павел Л.
31 Марта 2024
Уже несколько лет делаем йогурт, технология отработана, но с этой закваской получился очень кислый кефир, сливочного вкуса совсем нет, есть противно, сверху сантиметр сыворотки. Может были нарушены условия хранения продукта на складах или при доставке, но всё равно не приятно, потрачены и время и деньги, не рекомендую .
т
татьяна г.
26 Марта 2024
Достоинства
Сочетание цены и качества
Комментарий
уже попробовала много разных заквасок этого производителя.все получается хорошо..цена замечательная.спасибо за возможность готовить самому правильные и вкусные продукты.
Н
Наталья
20 Ноября 2023
Достоинства
Вкус, 100% результат
Недостатки
Цена (лучше сразу покупать упаковку на 5-10 порций)
Комментарий
Муж любит йогурт и постоянно ругается, что магазинные стали жидкими. Приобрела йогуртницу и несколько этих заквасок на пробу (йогурт, сметана, кефир). Простерилизовала емкость и ложку йогуртницы, нагрела 800 мл ультрапастеризованного молока жирностью 3,2% до 40 гр., размешала в нем... Читать полностью
В
Валерий И.
26 Мая 2024
Ещё ни разу не использовал именно этот набор. Но неоднократно использовал другие наборы из серии "полезная партия". Постоянно высокое качество. Надеюсь, что получится и сыр маасдам. Чего желаю и вам.
А
Анна Ч.
30 Ноября 2023
Достоинства
Кефир живой!!! Настоящий! Сравниваю с известными мне лучшими брендами, производимыми на Северном Кавказе. Очень вкусный, с легкой кислинкой.
Недостатки
Нет. Если только необходимость как-то отмерять часть пакетика на 1 литр молока.
Комментарий
Я засыпала пол-пакетика этой закваски прямо в пакет 1 литр стерилизованного молока Село Зеленое комнатной температуры, взболтала пакет... Читать полностью
С
Светлана
10 Сентября 2023
Достоинства
Получается вкусный домашний йогурт. Внутри коробочки три треугольничка из фольги с порошком.
Комментарий
Беру 2 бутылки магазинного молока, кипячу, охлаждаю кастрюлю при комнатной температуре до 30-40 градусов, закидываю туда содержимое одного треугольничка из фольги, и просто оставляю при комнатной температуре. Результат часов через 12-14 - йогурт готов, получается... Читать полностью
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 Июня 2024
меня настрожило, что товар не был упакован. коробочка в которой находилась закваска легко открывалась и ничем не была зафиксирована. В эту коробочку очень легко положить все, что угодно, даже зарещенные препараты. Возмущению нет предела(
Д
Дмитрий Т.
5 Февраля 2024
Достоинства
Простоте применения
Недостатки
Переоценён
Комментарий
Попробовал закваску "кефир", применил термос, всё по инструкции, на выходе получил скисшее молоко с маленькой кислинкой и с плотной густотой ( брал 1,5 л.) Не знаю, то это или не то, но на на вкус и цвет....Попробую йогурт - как зайдёт, а там видно будет ( цена, цена, цена.......) Ну что, опробовал сделать кефир в мультиварке... Читать полностью
А
Анастасия С.
7 Февраля 2024
Достоинства
Всё получилось, результат отличный. Сделала закваску из половины упаковки. Через 14 часов уже замесила опару по инструкции, через 7 часов замесила тесто по рецепту в инструкции. Через полтора часа оно уже поднялось и я его поскладывала, чтоб воздухом наполнился больше. Потом ещё раза 2 поскладывала, поднималось быстро и в разогретую духовку с водой... Читать полностью
А
Алина Б.
28 Мая 2024
Достоинства
Инструкция приготовления для голодранцев, у которых нет ни йогуртницы, ни мультиварки:
вечером мешаете молоко со сливками и закваской и ставите на газовую плиту в центр. Включаете на минимум две диагональные комфорки- маленькую и среднюю и ложитесь спать. Утром просыпаетесь, всё загустело. Ставите в холодильник охладить - так вкуснее.
Брала 1 литр... Читать полностью
Т
Татьяна К.
27 Апреля 2024
Достоинства
Вкусно, однородный плотный, не кислый
Недостатки
нет
Комментарий
Рада что купила лечебный йогурт. Получается очень вкусный. Консистенция плотная, как ложкой зачерпнёшь, так и стоит кусочек йогурта на ложке, не растекается.
Заквашивала на молоке Эко нива, цельное 1 литр. Подогрела до хорошо теплой температуры, пальцу почти горячо. Потом всыпала туда один пакетик закваски лечебного... Читать полностью
Е
Елена С.
26 Мая 2024
Достоинства
Наринэ получается вкусный. Хотелось написать отзыв более подробный. Первый раз делала из 3 литров молока в трех разных маленьких термосах и мультиварке на режиме йогурт. Получился густой в термосах и мультиварке. Оставила немного для закваски. Слелала на ней Наринэ тоже получился густой. На топленом молоке в мультиварке с первого раза не получился,... Читать полностью
Наталия С.
22 Января 2024
Достоинства
Наверное, хорошая закваска.
Недостатки
P.S. Дополняю отзыв после опыта нескольких приготовлений: готовлю в йогуртнице, ставила и на 9 часов, и на 15 часов, и всегда не все баночки густеют, да и те, которые густые - жидковаты, это не йогурт, на вкус нормальный, но это простокваша. И молоко ультрапастеризованное, и не перегреваю его. Не понимаю в чем дело.
Комментарий
Заквасила пробиотик согласно инструкции, поставила в йогуртницу на 9 часов. Но через 9 часов йогурт был жидким, на вкус попробрвала - нормальный, тогда решила ещё на 9 часов поставить. Вроде получился, на вкус не такой уж и кислый, несмотря на то, что йогурт долго готовился по времени. Таким образом, можно ставить в йогуртницу и на 15 часов.
С
Султанова Людмила
12 Января 2024
Достоинства
активная закваска
Недостатки
нет
Комментарий
Развела весь пакет, как сказано (по частям нежелательно), но при этом не обратила внимания, что на Левито Мадре нужно воды в два раза меньше, разбавила по полной. Через 12 час. взяла часть, поставила опару в тепло, через 4 часа вопсользовалась хлебопечкой, чтобы замесить тесто, но перед выпечкой вынула тесто и еще немного расстояв... Читать полностью
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
26 Марта 2024
Достоинства
Закваска работает, на этом все
Недостатки
1.Мучная смесь( закваска) не стоит таких денег. Почему-то на сайтах продавцов таких товаров цена в три раза дешевле, чем здесь, на Озон.
2.Рецепт , приложенный к упаковке отвратительный. Тесто растекается. Замесить невозможно, оно просто остается на руках! Прилипает ко всему! Это был кошмар. Больше таких эксперементов проводить не буду
Комментарий
Хлеб получился абсолютно невкусный, кислый, очень кислый! Тесто форму не держит, растекается, явно в рецепте неправильные пропорции указаны. А соли сколько на 500 г буханки! Сама закваска работает, притензий нет, но цена за 150 г муки завышена в несколько раз! Я дома сама делаю закваску, там ничего сложного нет ( мука плюс вода), хлеб пеку в хлебопечке,но для интереса решила попробовать покупную закваску и испечь в духовке. Возни конечно очень много, времени тоже. В хлебопечке хлеб на закваске домашней получается намного вкуснее, так как рецепт использую другой. Итог: не стоит переплачивать за то, что... Читать полностью
О
Ольга Д.
10 Июня 2024
Сделала закваску на половину пакета , всё по рецепту , но воды надо было добавить , очень густое получилось, поэтому плохо поднялось . Хотела выбросить, но решила сделать опару , но воды добавила побольше , опара на следующий день поднялась. Испекла хлеб в хлебопечке , он пропёкся , но получился плотный ржаной ( 300 гр. пшеничной муки + 100 гр ржаной... Читать полностью
В
Валентина П.
22 Октября 2023
Достоинства
Дополняю.Закваска активировалась только через 24часа.Долго была "ни с места",потом резко рванула вверх и поднялась до верха банки 700мл,хотя надо было по инструкции взять 500мл.
даже "убежала" немного из банки.
Недостатки
Рекомендации по замесу и выпечке пшеничного не соответствуют действительности.Не могут быть они одинаковыми с рекомендациями по замесу и выпечке... Читать полностью
Юрий Л.
8 Мая 2024
Закипитил молоко(2 л),остудил до 40 градусов,залил в мультиварку поставил режим йогурт на 11 часов,получил похожее что-то на ряженку,но как день полежит в холодильнике загустеет,тогда можно будет употреблять данный продукт как йогурт,всем спасибо удачи в экспериментах,рекомендую данный товар.
Татьяна Е.
30 Марта 2024
упаковка целая скоро буду делать сыры из козьего молока дополню
дополняю
во первых положили закваску (мезовфильную). когда для сыра российского (термо-мезофильная) нужна.
благо у меня пришла нужная закваска отдельно. не соответствует содержимое заявленного набора. за это снимаю звезду.
В
Виктор С.
28 Ноября 2023
Достоинства
Ацидофили́н — кисломолочный продукт, который изготавливается путём сквашивания пастеризованного коровьего молока при помощи особых бактерий (ацидофильная палочка (Lactobacillus acidophilus), кефирные грибки, молочнокислый стрептококк). Для получения продукта пастеризованное коровье молоко сквашивают при температуре не ниже 32 °C до 39 °C в течение... Читать полностью
Д
Дмитрий Е.
17 Октября 2023
Достоинства
Ррработает...
Недостатки
цена
Комментарий
Это конечно Вещщщь!!!
Уже 6 раз сделали йогурт... и он вкусный!
Кто что пишет. Но... мы делаем так- пол пакетика на 900мг.молока. ставим на 10 часов и вуаля йогурт можно ложку ставить... Далее из этого йогурта откладываем сразу 100 грамм- это на следующий раз. Ну а следующий йогурт делаем из этих 100 грамм, добавляем к ним 900мг- или... Читать полностью
С
Сергей С.
28 Мая 2024
Один пакетик закваски развёл в 2-х литрах 3,2% молока, добавил 6 десертных ложет сахара. Йогурт готовил в мультиварке Redmond 10,5 часов. Получился настоящий йогурт. Вкусный, в меру сладкий, но совсем немного с сывороткой. Наверное надо было по времени дольше, чтобы поплотней был. Следующий раз попробую приготовить на закваске на 3-х литрах молока... Читать полностью
Н
Наталья А.
16 Февраля 2024
Достоинства
Густой, вкусный, без кислинки, ребенок ест с удовольствием
Недостатки
Не обнаружила
Комментарий
Был готов уже через 7 часов, сыворотки очень мало, это хорошо, приятной однородной консистенции, не тянучий, тянучий не люблю, тянучим быть и не должен, только если нарушена технология. Очень рекомендую! Готовила в мультиварке, поставила туда три больших фармлендовских стакана. Не... Читать полностью
Е
Елена П.
24 Мая 2024
Очень хорошая сыворотка. Пробовала и другие препараты,но эта для меня самая надежная. В дозировке идёт 1г на 1 л молока,я даже меньше ставила.И свертывалось на 100%. Сыр мягче получается не скрипит. Другие препараты приходилось дважды доливать для свертывания. Супер мая,осталось супер для меня. Рекомендую 100%.
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
5 Января 2024
Достоинства
Подробная инструкция, наличие всех необходимых компонентов.
Комментарий
Я не сыродел, раньше делала из молока только творог и йогурт. Страчателла получилась с первого раза, хотя, может, выглядит не так, как у профессионалов, тут нужен опыт. Особенной сноровки требует буррата, её тоже попыталась сделать. Пробовала из трёх литров домашнего молока (купила на рынке). Получилось 250 граммов волокна.
И
Ирина Щ.
27 Мая 2024
Сыр получился замечательный!
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
29 Марта 2023
Достоинства
Набор включает все необходимые ингредиенты и простые инструкции, которые позволяют даже начинающим сыроделам создавать свою собственную моцареллу с минимальными усилиями. Качество ингредиентов высокое, и я чувствовал, что моя моцарелла была свежей и более вкусной, чем та, которую я могу купить в магазине.
Недостатки
Не обнаружил
Комментарий
Как истинный любитель сыра, я был очень заинтересован в попробовать набор для сыроделия "Моцарелла". Я был приятно удивлен, увидев, насколько легко и быстро можно приготовить свою собственную моцареллу дома с помощью этого набора.
А
Анна Х.
27 Мая 2024
Закваска супер! Сквашивается молоко за ночь. Творог получается нежный, вкусный. Покупкой довольна. Рекомендую.
М
Марина С.
17 Октября 2023
Недостатки
нельзя назвать полноценным набором
Комментарий
Количество закваски и бактерий всего на 3-5 литров молока. Очевидно что маасдам из такого количества не сварить. В то время как фермент и кальций на 10 и на 30 литров молока. Получается одного не хватает на варку, другого излишек... Очень сложно назвать это набором...
Н
Наталья Ц.
12 Апреля 2024
Думаю, что закваска хорошая, но вот на ней написано условия хранения при определенной температуре, т.е.она должна храниться и ехать в холодильнике, а мне ее выдали с полки. Совсем никак не упаковано, коробочка конечно вся плмялась, ладно содержимое не потерялось. За упаковку снимаю звезды, а продавцу стоит позаботиться о более твердоц упаковки. Ещё... Читать полностью
Т
ТАТЬЯНА А.
4 Апреля 2024
Достоинства
Понравилась. поднялась очень быстро , не пришлось ждать 24 часа. Поймала ее на том что начала опадать сразу замесила тесто. выполнила все как в инструкции. все получилось .Хлеб действительно очень вкусный. тесто конечно жидковатое. Формировать булку не очень комфортно. но думаю что можно приспособиться
М
Мария
21 Мая 2024
Приобрела эту вегетарианскую закваску впервые. До этого брала для биокефира и хорошо заквашивалось обычное коровье молоко. Читаю в инструкции, что для заквашивания желательно добавить стерильную глюкозы, интересно конечно. Попробую с обычным растит.молоком кокосовым, там естественные сахара, может получится. Если всё будет ок, то дополню отзыв.
Е
Елена Т.
31 Мая 2024
Йогурт делаю давно, раньше делала с эвиталией из аптеки, сейчас благо появилась возможность заказать на озоне, так вот раньше всегда брала обычное молоко и кипятила, остужала, в общем танцы с бубнами, сейчас решила попробовать с ультрастеризованным и не прогадала, разогрел до 40 градусов и всё готово, единственный момент выбираю состав молоко цельное... Читать полностью
Е
Екатерина В.
22 Декабря 2022
Достоинства
не высокая цена, удобные пакетики
Недостатки
нет
Комментарий
после курса антибиотиков решила помочь своему кишечнику и наткнулась на "пробиотик". Заинтересовало, заказала, его достаточно быстро доставили. В коробочке 3 фальгированных пакетика, 1 пакетик рассчитан на 1-3 литра. Я развела в 1 литре молока 3,5%, предварительно подогрев его до 38°, как написано на упаковке. Далее... Читать полностью